هل تتناولين طعاماً صحياً؟

من طرف أميرة الورد الثلاثاء سبتمبر 21, 2010 3:20 pm

تشكو غالبية النساء من أنهن يتناولن غذاءً صحياً، ورغم ذلك لا يجدن تفسيراً لزيادة أوزانهن، وفشل أنظمتهن الغذائية !
ويشير خبراء التغذية إلى أن معظم النساء لا يعلمن إذا كانت تلك الأطعمة التى يتناولنها صحية أم لا .

وأكد خبراء التغذية أنه على المرأة أن تجيب على عدة أسئلة، وضعها خبراء التغذية الأمريكيون، طبقاً لأحدث الدراسات؛ حتى تتمكن من معرفة حقيقة وجدوى النظام الغذائى والأطعمة التى تتناولها .
1- ما هو موقفك الحقيقى من الخضراوات؟
أ- لا تعرفين سوى نوع واحد منها ولا تقربين غيره .
ب- تأكلين أى نوع من الخضراوات وفى أى وقت .
ج - لا تعرفين الطريق إلى الخضراوات أبداً فأنت من أكلة المعجنات .
إذا كنت تنتمين للفئة (أ) أو (ب) امنحى نفسك درجتين عن كل وجبة تتناولينها يومياً وبحد أقصى 10 درجات يومياً (ولا ينطبق هذا على البطاطس)، والوجبة تساوى نصف كوب من الخضراوات المقطعة أو الفاصوليا الجافة المسلوقة، أما إذا كنت من المجموعة

(ج) فلا نقاط لك .

2- كيف تتصرفين عندما تأتيك سلة فاكهة كهدية؟
أ- تحتفظين بها قريبة من متناول يدك، وتجعلينها ملجأك بين الوجبات بدلاً من شرائح البطاطس المقلية .
ب- تتركينها حتى تفسد وتستخدمين السلة الأنيقة فى الديكور .
إذا اخترت (أ)، امنحى نفسك 2.5 درجة عن كل وجبة فاكهة تتناولينها يومياً (بحد أقصى 10درجات)، والوجبة عبارة عن ثمرة فاكهة أو نصف كوب من قطع الفاكهة أو ربع كوب من الفواكه المجففة، ولا نقاط لمن تختار (ب)
3- ماذا عن النُقل ومنتجات الصويا؟
أ- تعتبرين هذا من البروتينات الجيدة، وعادة ما تحرصين على تناول وجبة من أى منهما .
ب- تتناولينها أحياناً بشرط أن تكون محمصة أو مقلية .
ج - تعتبرينها طعاماً جيداً للقوارض لا للإنسان .
إذا اخترت (أ) (أى أنك تحرصين على تناول وجبة من أى من النوعين يومياً تقريباً)، فقد حصلت على عشر درجات، أما إذا اخترت (ب) فقد حصلت على 5 درجات، إذا كنت تتناولين هذه الأطعمة يوماً بعد يوم، ودرجتين فقط إذا كنت تتناولينها مرة أو مرتين أسبوعياً، ولا نقاط لمن تختار (ج). ووجبة النُقل تعادل ملعقتين من زبد الفول السودانى، أما وجبة الصويا فتعادل ثمان أوقيات من لبن الصويا .

4- ما مكانة الألياف فى غذائك؟
أ- تحرصين على عمل السندوتشات من الخبز الأسمر .
ب- تفضلين الخبز الأبيض .
إذا كنت ممن تنطبق عليهن الحالة (أ) فامنحى نفسك 0.670 نقطة عن كل جرام ألياف الحبوب، وبحد أقصى 10 نقاط يومياً (كل شريحة من الخبز الأسمر تحتوى على 2 جرام من الألياف، ويحتوى كوب الأرز البنى على 3.5 جرام) ولا نقاط للمجموعة (ب)

5- كم عدد المرات التى تتناولين فيها اللحوم البيضاء أو الحمراء أسبوعياً؟
أ- تتناولين اللحوم الحمراء أقل من مرتين شهرياً أو تمتنعين عنها تماماً .
ب- تتناولين 4 وجبات من اللحوم البيضاء ومثلها من اللحوم الحمراء .
ج- تتناولين 3 وجبات من كل من النوعين .
د- تتناولين وجبتين من كل من النوعين .
هـ - تزيد كمية اللحوم الحمراء التى تتناولينها عن البيضاء .
أصحاب الاختيار (أ) أو (ب) يحصلن على عشر نقاط، بينما تحصل المجموعة (ج) على 7.5 درجة، و(د) على 5 درجات، ولا درجات للمجموعة هـ .

6- ما هى مصادرك من الدهون التحويلية؟
أ- الوجبات السريعة وشرائح البطاطس المقلية والمعجنات الدسمة .
ب- سندوتشات اللحوم المعدة منزلياً مع السلطة الخضراء .
إذا كنت ممن اعتدن تناول هذه الوجبات السريعة مرتين يومياً فامنحى نفسك صفراً، وامنحى نفسك نقطتين إذا كنت تقتصرين على وجبة واحدة يومياً، و5 نقاط إذا كنت تتناولين وجبة كل يومين، وامنحى نفسك 8 نقاط إذا كنت تتناولين هذه الوجبات نادراً، و10 نقاط إذا ابتعدت تماماً عن مثل هذا النوع من الطعام .

7- وماذا عن الدهون الطبيعية؟
أ- الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون. (10 نقاط)
ب - منتجات الألبان كاملة الدسم. (صفر)
ج- الجمع بين النوعين. (5 نقاط)

8- ما علاقتك بالفيتامينات؟
أ- جيدة ومستمرة وتواظبين على تناول مجموعة الفيتامينات منذ سبع سنوات على الأقل. (7.5 نقطة)
ب- منذ أقل من 5 سنوات تحرصين على تناول الفيتامينات يوماً بعد يوم. (5 نقاط)
ج- تتناولين الفيتامينات بصورة غير منتظمة. (2.5 نقطة)
النتيجة النهائية ..
إذا كان مجموع نقاطك 37 نقطة فأكثر، فقد ابتعد عنك شبح الإصابة بأمراض القلب بنسبة 28%.
وإذا كان مجموع نقاطك من 25 إلى 36 نقطة، يعنى أنك تتحلين ببعض العادات الغذائية الجيدة، التى تحتاج إلى مزيد من التحسن، ربما عن طريق تقليل تناولك لعدد من الوجبات التى تزيد من السعرات الحرارية التى تدخل جسمك، واكتساب المزيد من العادات الغذائية السليمة .
أما إذا حصلت على اقل من 25 نقطة، فأنت تهملين حق قلبك عليك، ويجب إعادة النظر فى عاداتك الغذائية،

مــنــقــول